Ahorro
5 recetas rápidas para la semana ¡ricas y económicas!
¿No sabes que hacer de comer esta noche? Usa alguna de estas 5 recetas rápidas y sanas, que te ahorrarán tiempo y dinero ¡A cocinar!
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5 recetas rápidas para salir de un apuro
En la rutina diaria, tener el tiempo para cocinar puede ser un desafío. Por eso, aquí seleccionamos 5 recetas rápidas para preparar comidas sencillas, sin gastar demás.
Con ingredientes sencillos y accesibles, estas son algunas ideas para resolver un almuerzo o una cena de mitad de semana.
Todas estas comidas, requieren poco tiempo, son de bajo presupuesto y no descuidan la alimentación de tu familia.
¡Déjalas a mano! Te servirán para cualquier urgencia gastronómica en tu hogar.
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1. Ensalada de atún con garbanzos
Esta ensalada es rica en proteínas, baja en grasas y con un alto contenido de fibra. Además, esta ensalada aporta una variedad de vitaminas y minerales.
¡Facilísima y super saludable!
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 tomate
- ½ cebolla morada
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón, mezcla el atún escurrido con los garbanzos cocidos.
- Pica el tomate y la cebolla morada en cubos pequeños y agrégalos a la mezcla.
- Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Revuelve bien y sirve. Esta ensalada es fresca, rica en proteínas y muy económica.
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2. Fajitas de carne con verduras ¡Recetas rápidas que no fallan!
Estas fajitas son fáciles de hacer, llenas de sabor y perfectas para una comida rápida y balanceada.
Ingredientes:
- 200 g de carne de res o pollo en tiras
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 tortillas de trigo o maíz
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Limón y cilantro fresco para decorar (opcional)
Preparación:
- En un sartén, calienta el aceite y agrega la carne de res o pollo cortada en tiras. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada.
- Mientras tanto, corta los pimientos y la cebolla en tiras finas. Agrégales sal, pimienta, comino y paprika.
- Una vez dorada la carne, añade las verduras al sartén y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
- Calienta las tortillas en otro sartén o en el microondas.
- Rellena cada tortilla con la mezcla de carne y verduras, y si deseas, añade unas gotas de jugo de limón y un poco de cilantro fresco.
3. Pasta con brócoli y queso
La pasta es una excelente fuente de carbohidratos, que le dará energía a tu cuerpo. También, conseguirás todas las vitaminas y minerales presentes en el brócoli, considerado un superalimento.
Por otro lado, el queso aporta calcio, clave para mantener los huesos y dientes fuertes ¡Prepárala en sólo 15 minutos!
Ingredientes:
- 200 g de pasta (la que prefieras)
- 1 brócoli pequeño
- 2 cucharadas de queso rallado (puede ser parmesano o el que tengas en casa)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta en agua con sal, según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, corta el brócoli en floretes y cocínalo al vapor durante 5 minutos.
- Escurre la pasta y mezcla con el brócoli, el aceite de oliva y el queso rallado.
- Añade sal y pimienta al gusto. ¡Listo! Una comida rápida, ligera y muy sabrosa.
4. Arroz frito con verduras y huevo ¡Más recetas rápidas!
El arroz frito con verduras y huevo es una receta nutritiva y equilibrada que puede ofrecer varios beneficios para la salud de tu familia.
El arroz es una gran fuente de carbohidratos, el huevo aporta proteínas y las verduras son ricas en vitaminas y minerales.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido (puede ser sobrante)
- 2 huevos
- 1 zanahoria
- ½ taza de chícharos
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación:
- En un sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo picado.
- Añade la zanahoria y los chícharos, y cocina por 5 minutos.
- Agrega el arroz cocido y revuelve bien.
- En un lado del sartén, bate los huevos y cocínalos hasta que estén listos, luego mézclalos con el arroz.
- Finalmente, agrega la salsa de soya y cocina todo por unos minutos más. ¡Una opción completa y económica!
5. Sopa de lentejas rápida
Esta sopa de lentejas es muy saludable. Es alta en proteínas vegetales y nutrientes esenciales ¡Tiene todo para fortalecer tu sistema inmunológico!
Además, es baja en costos y muy fácil de preparar ¡Le brindará bienestar a tu familia!
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 zanahoria
- 1 papa mediana
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cubo de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla, coloca las lentejas con agua suficiente para cubrirlas.
- Añade la zanahoria y la papa peladas y cortadas en cubos, junto con el ajo y la hoja de laurel.
- Agrega el cubo de caldo de verduras.
- Cocina a fuego medio hasta que las lentejas y los vegetales estén tiernos (unos 20-25 minutos).
- Salpimienta al gusto y sirve caliente. Esta sopa es sustanciosa, económica y perfecta para esos días fríos.
Estas recetas no solo son fáciles y rápidas, sino también económicas y perfectas para quienes quieren cuidar su salud y su bolsillo.
Sobre el autor / Claudia Gattucci
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