Ahorro

5 recetas rápidas para la semana ¡ricas y económicas!

¿No sabes que hacer de comer esta noche? Usa alguna de estas 5 recetas rápidas y sanas, que te ahorrarán tiempo y dinero ¡A cocinar!

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5 recetas rápidas para salir de un apuro

¿Sin tiempo para cocina y poco presupuesto? Aquí te dejamos unas recetas rápidas que no fallan.
¿Sin tiempo para cocina y poco presupuesto? Aquí te dejamos unas ideas que no fallan.

En la rutina diaria, tener el tiempo para cocinar puede ser un desafío. Por eso, aquí seleccionamos 5 recetas rápidas para preparar comidas sencillas, sin gastar demás.

Con ingredientes sencillos y accesibles, estas son algunas ideas para resolver un almuerzo o una cena de mitad de semana.

Todas estas comidas, requieren poco tiempo, son de bajo presupuesto y no descuidan la alimentación de tu familia.

¡Déjalas a mano! Te servirán para cualquier urgencia gastronómica en tu hogar.

1. Ensalada de atún con garbanzos

Disfruta de una comida fresca, rica en proteínas y fibra, lista en minutos y perfecta para cualquier comida.
Disfruta de una ensalada fresca, rica en proteínas y fibra, lista en minutos y perfecta para cualquier comida.

Esta ensalada es rica en proteínas, baja en grasas y con un alto contenido  de fibra. Además, esta ensalada aporta una variedad de vitaminas y minerales.

¡Facilísima y super saludable!

Ingredientes:

  • 1 lata de atún en agua
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 tomate
  • ½ cebolla morada
  • 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla el atún escurrido con los garbanzos cocidos.
  2. Pica el tomate y la cebolla morada en cubos pequeños y agrégalos a la mezcla.
  3. Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Revuelve bien y sirve. Esta ensalada es fresca, rica en proteínas y muy económica.

 2. Fajitas de carne con verduras ¡Recetas rápidas que no fallan!

Fajitas de carne y verduras frescas para una comida completa y equilibrada ¡Cocina estas recetas rápidas y económicas!
Rápidas fajitas de carne y verduras frescas para una comida completa y equilibrada.

Estas fajitas son fáciles de hacer, llenas de sabor y perfectas para una comida rápida y balanceada.

Ingredientes:

  • 200 g de carne de res o pollo en tiras
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 tortillas de trigo o maíz
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limón y cilantro fresco para decorar (opcional)

Preparación:

  1. En un sartén, calienta el aceite y agrega la carne de res o pollo cortada en tiras. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada.
  2. Mientras tanto, corta los pimientos y la cebolla en tiras finas. Agrégales sal, pimienta, comino y paprika.
  3. Una vez dorada la carne, añade las verduras al sartén y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
  4. Calienta las tortillas en otro sartén o en el microondas.
  5. Rellena cada tortilla con la mezcla de carne y verduras, y si deseas, añade unas gotas de jugo de limón y un poco de cilantro fresco.

3. Pasta con brócoli y queso

Una pasta ligera con brócoli, llena de nutrientes y sabor. Lista en solo 15 minutos.

La pasta es una excelente fuente de carbohidratos, que le dará energía a tu cuerpo. También, conseguirás todas las vitaminas y minerales presentes en el brócoli, considerado un superalimento.

Por otro lado, el queso aporta calcio, clave para mantener los huesos y dientes fuertes ¡Prepárala en sólo 15 minutos!

Ingredientes:

  • 200 g de pasta (la que prefieras)
  • 1 brócoli pequeño
  • 2 cucharadas de queso rallado (puede ser parmesano o el que tengas en casa)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina la pasta en agua con sal, según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, corta el brócoli en floretes y cocínalo al vapor durante 5 minutos.
  3. Escurre la pasta y mezcla con el brócoli, el aceite de oliva y el queso rallado.
  4. Añade sal y pimienta al gusto. ¡Listo! Una comida rápida, ligera y muy sabrosa.

4. Arroz frito con verduras y huevo ¡Más recetas rápidas!

Un arroz frito lleno de sabor, fácil de hacer con ingredientes que tienes en casa

El arroz frito con verduras y huevo es una receta nutritiva y equilibrada que puede ofrecer varios beneficios para la salud de tu familia.

El arroz es una gran fuente de carbohidratos, el huevo aporta proteínas y las verduras son ricas en vitaminas y minerales.

 Ingredientes:

  • 1 taza de arroz cocido (puede ser sobrante)
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria
  • ½ taza de chícharos
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Preparación:

  1. En un sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo picado.
  2. Añade la zanahoria y los chícharos, y cocina por 5 minutos.
  3. Agrega el arroz cocido y revuelve bien.
  4. En un lado del sartén, bate los huevos y cocínalos hasta que estén listos, luego mézclalos con el arroz.
  5. Finalmente, agrega la salsa de soya y cocina todo por unos minutos más. ¡Una opción completa y económica!

5. Sopa de lentejas rápida

Una sopa de lentejas caliente y reconfortante, ideal para los días fríos. Otras de las recetas rápidas, económicas y nutritivas

Esta sopa de lentejas es muy saludable. Es alta en proteínas vegetales y nutrientes esenciales ¡Tiene todo para fortalecer tu sistema inmunológico!

Además, es baja en costos y muy fácil de preparar ¡Le brindará bienestar a tu familia!

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 1 zanahoria
  • 1 papa mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla, coloca las lentejas con agua suficiente para cubrirlas.
  2. Añade la zanahoria y la papa peladas y cortadas en cubos, junto con el ajo y la hoja de laurel.
  3. Agrega el cubo de caldo de verduras.
  4. Cocina a fuego medio hasta que las lentejas y los vegetales estén tiernos (unos 20-25 minutos).
  5. Salpimienta al gusto y sirve caliente. Esta sopa es sustanciosa, económica y perfecta para esos días fríos.

Estas recetas no solo son fáciles y rápidas, sino también económicas y perfectas para quienes quieren cuidar su salud y su bolsillo.

Sobre el autor  /  Claudia Gattucci

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